Охота на трюфели
Мы приглашаем Вас принять участие в увлекательной и безобидной охоте на самый дорогой в мире гриб, легенду кулинарного искусства, настоящее чудо природы – трюфель.
Программа (при желании, можно корректировать):
Трансфер к заповедному лесу.
Охота на трюфель в лесу с охотником и собаками. (Вам понадобится удобная теплая одежда и обувь, по желанию резиновые сапоги выдаются, предварительно сообщайте необходимый размер)
После охоты Вы насладитесь фантастическими свежими трюфелями и местными винами.
В стоимость включено:
- транспортное обслуживание
- услуги русскоговорящего сопровождающего
- профессиональный охотник со специально обученными собаками
- обед домашней кухни: блюда со свежим трюфелем
- дегустация вин региона
Калькуляция тура:
Производится в зависимости от количества участников, сложности маршрута и индивидуальных запросов заказчика.
Туристическая компания не несет ответственности за пробки и ремонты на дорогах и погодные условия.
Бодрящий лесной воздух, ароматы блюд, вкуснейшие венгерские вина придадут Вам заряд бодрости и позитива на долгое время!
Классификация и сезонность трюфелей
чёрный зимний трюфель
Tuber Brumale (var. Moscatum de Ferry)
С 15 ноября по 15 марта
Очень насыщенный аромат с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов.
белый трюфель
Tuber Aestivum Vitt (Tartufo scorzone)
С 1 мая по 30 ноября
Особенно ароматны и вкусны, когда полностью созрели. Тогда в них чувствуются насыщенные земляные оттенки с шоколадными, ванильными и ореховыми нотками.
чёрный трюфель
Tuber Macrosporum Vitt. (Tartufo Nero)
C 1 сентября по 31 декабря
По вкусу и аромату похож на трюфель белый, но внешне эти два вида отличаются.
белый трюфель
Tuber Magnatum Pico (Istria)
С 10 сентября по 31 декабря
Грибы имеют нежный вкус, уникальный изысканный аромат, сравнимый с парфюмерией, с отчетливыми нотами дикого чеснока и созревшего выдержанного сыра.
белый mpюфель
(песочный)
Mattirolomyces terfezio
С 1 августа по 31 сентября
Отличается приятным грибным ароматом.
